Il carpaccio di maiale affumicato è un taglio diverso, fatto per chi ama i sapori netti. Resta magro e profumato, con quella nota di fumo gentile che non copre la carne. Senza glutine e lattosio.
per 100gr
Il prodotto non contiene allergeni. Nello stabilimento di produzione sono rispettate procedure specifiche per evitare contaminazioni crociate, questo però non esclude una possibile presenza in tracce.
Bovino e i Monti Dauni, l’aria che fa la stagionatura.
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