La nostra pancetta, ma con il fumo vero. Dopo la salatura riposa nel locale di affumicatura, dove brucia il legno d’ulivo, poi asciuga e stagiona al naturale. Il fumo gentile le dà quella nota in più che senti al primo assaggio, senza coprire la carne. 100% naturale, senza glutine, senza lattosio, senza nitriti e senza nitrati.
Pancetta affumicata al legno d'ulivo, prodotta a Bovino nei Monti Dauni, in Puglia. Stagionata al naturale, senza glutine, senza lattosio, senza nitrati e senza nitriti.
